広島県産のパクチー

初めて見ました広島県産のパクチー！！いつも使ってるのは国内産ではあるんですが、いらっしゃるんですねぇ地元に栽培されてる生産者さん。

パクチー=コリアンダー=香菜などなど各国の呼び名が日本市場でも統一されてなくてややこしく、地中海沿岸地域原産ですが、ここ日本の気候でも比較的育てやすいらしく家庭で自家栽培している人もいるみたいで。

はるか昔は薬として使用

そんなパクチー、はるか昔は薬として用いられていて豊富なビタミン類、高い抗酸化作用が含まれており、美肌や便秘解消、免疫力アップ、がん予防や肝機能改善等に効果があり、他にも体内に溜まった毒物を排出するデトックス作用も期待できることなどからも女性に好まれるのかと。
家庭向け調味料として大手メーカーからパクチーソースやドレッシングなど発売されてますし、食卓で手軽に味わえるようになってきてますね！